こんにちは、Snap Strechスタッフの坂田です。
今日は最近多用し始めたスパイスについて、話したいと思います。

スパイスと聞くと複雑で小難しいものとイメージする方もいらっしゃるかもしれません。
でも、わたしが使っているのはとてもポピュラーなもの。

ずばり「胡椒」です。
（わたしも小難しい系のスパイスはよくわからないです笑）

胡椒は血行促進、食欲・消化の増進、冷えの改善など燃やす系の効能があると言われています。
あのピリッと感からも想像しやすいですよね。

最近はスープに、パスタに、サラダに、ゆで卵に、パンやごはん、さらには果物にまで胡椒をかけて食べています。
身体を気遣って、というのもありますが、単純に味にアクセントがついて美味しいのでかけてます＾＾

ちなみに胡椒は白も黒ももとは同じもので、収穫時期と加工法の違いによるものだそう。
辛味のしっかりした黒胡椒の方が、上記の効能は強いように思います。わたしも黒胡椒をよく使っています。

何か大きく食事を変えることは難しくても手軽にパッと使えて美味しくて身体にいい調味料やスパイスは、とても便利。
上手く活用していきたいですね！

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